Επαγγελματικές σοκολάτες επικάλυψης και απομιμήσης, ιδανικές για κλασικά είδη ζαχαροπλαστικής, για όλα τα προϊόντα που απαιτούν γλάσο σοκολάτας, κατάλληλο για ανάμιξη με άλλα συστατικά για κρέμες, γεμίσεις καθώς και για χρωματισμό . Γρήγορες και βολικές για επίστρωση cake pops και τρουφάκια. Με καλύτερη ρευστότητα από τα candy melts και ποιο άμεση σταθεροποίηση τους.